カムカム食事、和食のすすめ！
日本人には日本人の腸内細菌が住んでいる

一汁二菜
ごはんに味噌汁と焼き魚（主菜）と和え物(副菜）での
これに煮物（副菜）を足して、一汁三菜。

きょうは何にしよう？
献立に悩みますね。
でも、一汁二菜、三菜を基本に考えると、
献立を決めるとき、楽ではないですか？
そしてバランスよく食卓に並ぶはずです。

副菜やメインの付け合わせ、汁ものに
野菜や海藻、キノコ類、芋類、豆類を組み合わせて。

これらの食材は、現代人に不足がちな
食物繊維やビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。

きのこや海藻類はカロリーが低く
たっぷり食べられますので、満足感もあり
余分な糖質と脂質を減らすことができますので、
ダイエット効果も期待できます。

ただし、いも類やかぼちゃは糖質が多いので、
食べ過ぎには注意が必要です。

旬の食材を使うことも大事です。
栄養価が高く、お財布に優しいので上手に使うと良いですね。

発酵食品を上手に使って
発酵食品の代表と言えば「味噌」！
煮干しやいりこ、鰹節や昆布でだしを取り
油揚げや豆腐、お野菜やきのこなどを入れて
具だくさん味噌汁！
たっぷり食物繊維もとれるのでおすすめです。

納豆に味噌、塩こうじやしょうゆ麹、お酢、ぬか漬け
日本人の知恵が生み出した発酵食品。
日本人が長年食べてきたものだからこそ、
腸内細菌を活発にしてくれるもの。

酵素

私たちのからだの中には5,000種類もの酵素があり、
その60％が腸で作られていると言われています。

酵素は、生命活動に必要なエネルギーを作ったり、
腎臓が腎臓の働きをするのも
肝臓が肝臓の働きをするにも
酵素が必要なのです。

私たちが生きていくためには酵素が絶対に必要なのです。
酵素が働くにはミネラルが欠かせません。
ミネラルは体の中で作れないので、
口から取り入れるしかないのです。

酵素が上手く働くには、体温が重要です。
36℃以下では働きが鈍くなると言われています。
体温を上げること、大事ですね。

白砂糖は体温を下げ、
ミネラルたっぷりの塩は体温を上げると言われています。
甘いもののとりすぎ、低体温の原因かもしれません。

体温が上がれば、免疫力が上がる！
納得の事実です。

塩のとりすぎが高血圧の原因と勘違いしていませんか？
私たちのからだの体液は、
0.9％塩分でできています。
臓器がきちんと働くには、
ある程度の塩分が必要だということです。

高血圧の原因は
サラサラの精製塩の塩化ナトリウムです。
精製塩を使っていませんか？
ミネラルたっぷりの自然塩がおすすめです。

血圧高めの方！

スナック菓子、コンビニ弁当にカップ麺
頻繁に食べていませんか？
色々なものに使われているグルタミン酸ナトリウム、
塩化ナトリウムがたっぷりです。

普段の食生活を見直してみませんか？
薬を飲まなくても、血圧を下げる方法がありますね。

野菜や果物のミネラルが減っています

私たちが口にしている野菜や果物は、
ビタミン、ミネラルが戦前の10分の１！

農薬や化学肥料などで育った野菜は、
野菜本来の味も香りも旨みもありません。
安心・安全の食品はどこにあるのでしょうか？

糖尿病（糖尿予備軍）は1200万人を超えています
カロリー過剰、食べ過ぎですね。
空腹時間を作ること、大事です！

よく噛んで食べること。
よく噛むと、唾液が良く出ます。
余分なものをデトックスしてくれます。

1日２Lの水を飲む

1日約２L、水を飲むこと
私たちのからだの約70％が水
水は酸素を運び、栄養素を運び
体の中の老廃物を出してくれる働きがあります。

体温に近い良い水をこまめに飲むこと。
冷たい水は腸を冷やし、酵素の働きが悪くなります。
ジュースやお茶、お酒etc.水分ですから。
２L の水を飲む！

健康で幸せに！
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お気軽にお問い合わせください。

ありがとうございました。