残暑厳しく！

こんにちは
残暑が厳しく、お疲れ気味ですか？
足のむくみが気になりますね。

きょうは、久しぶりにレシピのアップです。
暑い時こそ、サムゲタン！

長い時間、キッチンに立たなくても良いし、
お鍋をかけて沸騰して、あくを取ったら
弱火でコトコト40分！

暑いときに鍋⁈
あり得ないと思うでしょうが・・・

身体は意外に冷えていませんか？
エアコンの効いた部屋で
口当たりの良い冷たい飲み物や、アイスクリーム
冷えたスイカにそうめんやお蕎麦にうどん。

サムゲタンは、生姜、長ネギなど
身体を温めるものをが入りますので、
内臓の冷えには良いかと思います。

コラーゲンたっぷりなので、
お肌がツルツルになること間違いなし！

本格的サムゲタンは、鶏一羽に詰め物をして作るのですが、
もっと簡単に、お家にあるもので。
お手軽レシピです。

サムゲタンレシピ

材料（2人前）
鶏ぶつ切り、手羽先、手羽元、もも肉　骨付きもも肉
何でも良いと思います。

手羽先、手羽元なら8本ぐらい
手羽先やもも肉を合わせてもいいですね。

もち米または白米大さじ３
長ネギ1本
生姜薄切り1かけ
にんにく（つぶしたもの）1かけ
酒　100～200㎖
塩、こしょう

あれば、干しナツメや高麗人参なども
干しナツメは戻して半分に切って使います。
入れなくても全然OK！
お家にある材料で簡単に美味しくです！

作り方
１．米を洗います。
　　骨付きももを使う場合は、食べやすい大きさに切ります。
２，鍋に鶏肉、酒、水をかぶるくらい入れます。
３．残りの材料と塩小さじ1/2を加え、強火にかけます。
３．沸騰したら、あくを取り弱火に落とし蓋をして30～40分ほど煮ます。
４．お好みで塩、こしょうを加えてめしあがれ！

簡単でしょう？

冷たいものばかりで、胃腸は疲れています。
エアコンの効いた部屋なら、お鍋も悪くないと思います。

身体の芯から温めるサムゲタン、
いかがでしょうか？

夏におススメ食材　豚肉！

もう一つ。
夏におススメの食材は、豚肉！
疲労回復に役立つビタミンB1、B2が豊富！

簡単に豚肉を使って冷しゃぶ
サラダにのせてもいいですね。

お肉を柔らかく仕上げるコツは、
お湯が沸騰したら、火を止めてからお肉を入れること。
やわらかく美味しく仕上がります。

旬のお野菜を上手に使って、美味しく暑さを乗り切っていきましょう。
健康は食べたもの、口にしたもので決まります。

夏は炭水化物に偏りがち。
冷たいビールも美味しいですね。
でも、お腹が気になります！

5日間の断食終わりました。
効果絶大！
お肌がきれいになりました。

ありがとうございます。