暑い時こそ、サムゲタン!残暑が厳しく口当たりの良いものが欲しくなるのですが、体が冷える
残暑厳しく!
こんにちは
残暑が厳しく、お疲れ気味ですか?
足のむくみが気になりますね。
きょうは、久しぶりにレシピのアップです。
暑い時こそ、サムゲタン!
長い時間、キッチンに立たなくても良いし、
お鍋をかけて沸騰して、あくを取ったら
弱火でコトコト40分!
暑いときに鍋⁈
あり得ないと思うでしょうが・・・
身体は意外に冷えていませんか?
エアコンの効いた部屋で
口当たりの良い冷たい飲み物や、アイスクリーム
冷えたスイカにそうめんやお蕎麦にうどん。
サムゲタンは、生姜、長ネギなど
身体を温めるものをが入りますので、
内臓の冷えには良いかと思います。
コラーゲンたっぷりなので、
お肌がツルツルになること間違いなし!
本格的サムゲタンは、鶏一羽に詰め物をして作るのですが、
もっと簡単に、お家にあるもので。
お手軽レシピです。
サムゲタンレシピ
![](https://healingsalon-moon.com/jetb/wp-content/uploads/2021/08/474200_m.jpg)
材料(2人前)
鶏ぶつ切り、手羽先、手羽元、もも肉 骨付きもも肉
何でも良いと思います。
手羽先、手羽元なら8本ぐらい
手羽先やもも肉を合わせてもいいですね。
もち米または白米大さじ3
長ネギ1本
生姜薄切り1かけ
にんにく(つぶしたもの)1かけ
酒 100~200㎖
塩、こしょう
あれば、干しナツメや高麗人参なども
干しナツメは戻して半分に切って使います。
入れなくても全然OK!
お家にある材料で簡単に美味しくです!
作り方
1.米を洗います。
骨付きももを使う場合は、食べやすい大きさに切ります。
2,鍋に鶏肉、酒、水をかぶるくらい入れます。
3.残りの材料と塩小さじ1/2を加え、強火にかけます。
3.沸騰したら、あくを取り弱火に落とし蓋をして30~40分ほど煮ます。
4.お好みで塩、こしょうを加えてめしあがれ!
簡単でしょう?
冷たいものばかりで、胃腸は疲れています。
エアコンの効いた部屋なら、お鍋も悪くないと思います。
身体の芯から温めるサムゲタン、
いかがでしょうか?
夏におススメ食材 豚肉!
もう一つ。
夏におススメの食材は、豚肉!
疲労回復に役立つビタミンB1、B2が豊富!
簡単に豚肉を使って冷しゃぶ
サラダにのせてもいいですね。
お肉を柔らかく仕上げるコツは、
お湯が沸騰したら、火を止めてからお肉を入れること。
やわらかく美味しく仕上がります。
旬のお野菜を上手に使って、美味しく暑さを乗り切っていきましょう。
健康は食べたもの、口にしたもので決まります。
夏は炭水化物に偏りがち。
冷たいビールも美味しいですね。
でも、お腹が気になります!
5日間の断食終わりました。
効果絶大!
お肌がきれいになりました。
ありがとうございます。