残暑厳しく!

こんにちは
残暑が厳しく、お疲れ気味ですか?
足のむくみが気になりますね。

 

きょうは、久しぶりにレシピのアップです。
暑い時こそ、サムゲタン!

 

長い時間、キッチンに立たなくても良いし、
お鍋をかけて沸騰して、あくを取ったら
弱火でコトコト40分!

 

暑いときに鍋⁈
あり得ないと思うでしょうが・・・

 

身体は意外に冷えていませんか?
エアコンの効いた部屋で
口当たりの良い冷たい飲み物や、アイスクリーム
冷えたスイカにそうめんやお蕎麦にうどん。

 

サムゲタンは、生姜、長ネギなど
身体を温めるものをが入りますので、
内臓の冷えには良いかと思います。

コラーゲンたっぷりなので、
お肌がツルツルになること間違いなし!

 

本格的サムゲタンは、鶏一羽に詰め物をして作るのですが、
もっと簡単に、お家にあるもので。
お手軽レシピです。

 

サムゲタンレシピ

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材料(2人前)
鶏ぶつ切り、手羽先、手羽元、もも肉 骨付きもも肉
何でも良いと思います。

手羽先、手羽元なら8本ぐらい
手羽先やもも肉を合わせてもいいですね。

もち米または白米大さじ3
長ネギ1本
生姜薄切り1かけ
にんにく(つぶしたもの)1かけ
酒 100~200㎖
塩、こしょう

あれば、干しナツメや高麗人参なども
干しナツメは戻して半分に切って使います。
入れなくても全然OK!
お家にある材料で簡単に美味しくです!

作り方
1.米を洗います。
  骨付きももを使う場合は、食べやすい大きさに切ります。
2,鍋に鶏肉、酒、水をかぶるくらい入れます。
3.残りの材料と塩小さじ1/2を加え、強火にかけます。
3.沸騰したら、あくを取り弱火に落とし蓋をして30~40分ほど煮ます。
4.お好みで塩、こしょうを加えてめしあがれ!

 

簡単でしょう?

冷たいものばかりで、胃腸は疲れています。
エアコンの効いた部屋なら、お鍋も悪くないと思います。

 

身体の芯から温めるサムゲタン、
いかがでしょうか?

 

夏におススメ食材 豚肉!

もう一つ。
夏におススメの食材は、豚肉!
疲労回復に役立つビタミンB1、B2が豊富!

簡単に豚肉を使って冷しゃぶ
サラダにのせてもいいですね。

 

お肉を柔らかく仕上げるコツは、
お湯が沸騰したら、火を止めてからお肉を入れること。
やわらかく美味しく仕上がります。

旬のお野菜を上手に使って、美味しく暑さを乗り切っていきましょう。
健康は食べたもの、口にしたもので決まります。

 

夏は炭水化物に偏りがち。
冷たいビールも美味しいですね。
でも、お腹が気になります!

 

5日間の断食終わりました。
効果絶大!
お肌がきれいになりました。

 

ありがとうございます。